نقد و بررسی
اسمارتیزاسمارتیز چیست؟
اسمارتیز قطعات کوچک شکلات به شکل دایره و با روکش شیرینی و رنگی است. به طور عمده اسمارتیز درانگلستان، ایرلند، کانادا، استرالیا، اسپانیا، لیختن اشتاین، آلمان، هلند، فرانسه، یونان، کشورهای شمال اروپا، آفریقای جنوبی و خاور میانه دارای محبوبیت فراوانی است. اسمارتیز در ابتدا چاکلت بینز، Chocolate Beans نامیده میشد، از سال ۱۹۳۷ جایگاه ویژهای را به دست آورد.
اسمارتیز در واقع از دو قسمت کاکائو و دراژه تشکیل یافته است. کاکائو اسمارتیز در مرکز آن و از ترکیب پودرکاکائو، روغن جانشین کره کاکائو، پودرشکر، شیرخشک و برخی افزودنی های طعم دهنده به دست میآید. دراژه نیز در اسمارتیز از ترکیب چند لایه شربت شکر و ژلاتین همراه مواد رنگی و نوعی واکس براق کننده ایجاد میشود که اگر مواد رنگی موجود در آن زیاد و غیرمجاز باشد، ممکن است برای افراد به ویژه کودکان، زنان باردار و سالمندان خطرناک باشد و با ایجاد اختلال در عملکرد دو عضو سم زدای بدن یعنی کبد و کلیه، باعث ایجاد بروز سرطان این اعضا شود.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.