میوه خشک نارنگی

فواید نارنگی خشک شده

اکثر افراد از فواید و خواص بی نظیر نارنگی خشک شده یا همان چیپس نارنگی خبر ندارند. در این مطلب به فواید نارنگی خشک شده و خواص آن می پردازیم به شما علاقمندان پیشنهاد می کنیم جهت اطلاع بیشتر تا آخر این محتوا همراه ما باشید. نارنگی که طعمی تقریبا شبیه پرتقال دارد در همه فصول سال در دسترس نیست فقط در فصل پاییز و اوایل زمستان دیده می شود. همانطور که نارنگی در همه فصول سال یافت نمی شود باید برای داشتن و یا ماندگاری طولانی آن باید به وسیه دستگاه خشک کن نارنگی آن را خشک کرد. فواید نارنگی خشک شده عبارتند از: مقابله با سرطان، کمک به هضم بهتر غذا، مفید برای دوران بارداری، تقویت دستگاه ایمنی، مراقبت از پوست و مو، درمان فشارخون و . . .

نارنگی خشک شده سرشار از فیبر و پتاسیم کافی است بنابراین وجود فیبر و پتاسیم در این میوه می تواند یبوست را بهبود بخشد و هضم را راحت تر کند. وجود تر کیبات ضد سرطانی همچون ویتامین سی که در خشک شده نارنگی و یا مرکبات وجود دارد از سرطان پیشگیری کرده و حتی می تواند به درمان آن کمک کند. وجود ویتامین سی و ویتامین B9 برای پوست مفید است و به کاهش چین و چروک کمک شایانی می کند همچنین به جوانی پوست و حفظ سلامتی آن کمک کرده و پوست های آسیب دیده را ترمیم می کند.

روش های خشک کردن نارنگی

طرز تهیه نارنگی خشک چگونه است؟ آیا از روش های خشک کردن نارنگی اطلاعی دارید؟ برای اینکه شما طرفداران پر و پاقرص نارنگی خشک شده با طرز خشک کردن نارنگی آشنا شوید روش های خشک کردن آن را برای شما به اشتراک خواهیم گذاشت با ما همراه باشید.

به 4 روش ما می توانیم نارنگی را خشک کنیم:

ا- روش خشک کردن در آفتاب که همان روش سنتی به حساب می آید

2- روش خشك كردن نارنگی روی بخاری

3- روش خشک کردن به وسیله ی فر

4- خشک کردن توسط انواع دستگاه های خشک کن صنعتی

روش خشک کردن در آفتاب

در روش سنتی ابتدا باید هوا آفتابی و گرم باشد سپس نارنگی ها را بعد از پوست کندن حلقه حلقه کرده و زیر آفتاب قرار دهید توجه داشته باشید که حتما برای جلوگیری از هرگونه آلودگی باید پارچه ای نازک روی نارنگی پهن کنید تا علاوه بر اینکه از نظر بهداشتی تمیزی خود را حفظ کند، تابش مستقیم آفتاب تاثیری در تغییر رنگ و کیفیت آن نداشته باشد، چرا که تابش نور خورشید به مدت طولانی باعث کدر شدن و تیرگی آن می شود.

روش خشك كردن نارنگی روی بخاری

ابتدا نارنگی های شیرین را انتخاب کنید. دقت کنید تا نارنگی زیاد نرم و رسیده نباشد تا در زمان برش زدن شکل خود را از دست دهد. نارنگی‌ ها را با دستمال نخی کاملا خشک کرده و با کمک چاقو تیز به صورت حلقه حلقه برش بزنید و روی دستمال نخی خشک، تمیز و بدون پرز قرار دهید.

میتوانید طبق ذائقه خود کمی نمک و یا برای براق تر شدن، مخلوط آب و شکر و یا عسل (شهد) روی دو سطح نارنگی بزنید. برای خشک کردن نارنگی روی بخاری، ابتدا یک تکه فویل را روی شوفاژ و یا بخاری منزل قرار دهید. نارنگی‌های برش خورده را روی آن بچینید. هر از چند ساعتی آن‌ها را برگردانید تا به صورت یکنواخت خشک شوند. در این روش نیز ممکن است خشک کردن نارنگی ها چند ساعتی زمان ببرد.

روش خشک کردن به وسیله ی فر

در روش دوم مقداری نارنگی را برش زده و در سینی فر می چینیم و فر را در دمای 50 تا 70 درجه گرم کنید.

خشک کردن توسط دستگاه خشک کن

در این روش مقدار کمتری نارنگی را در مقایسه با دستگاه خشک کن نارنگی می توانید خشک کنید چرا که فر حجم کمتری نارنگی را در خود جای می دهد اما خشک کن نارنگی مقدار زیادی نارنگی را در مدت زمان کمی خشک می کند. در روش سوم کافی است نارنگی ها را پوست کنده یا با پوست حلقه حلقه کرده و در سینی دستگاه خشک کن نارنگی پهن کنید و در دستگاه خشک کن قرار دهید، سپس خشک کن نارنگی را روی درجه 59 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

در این روش شما می توانید در کمتر از دو روز مقادیر زیادی نارنگی را بدون هیچ تغییر رنگی خشک کنید. در این روش بافت نارنگی ها چرم مانند و بسیار با کیفیت و همچنین خوشرنگ و شیشه ای است. نارنگی خشک شده را در ظرف های شیشه ای بریزید و در جای خشک و خنک قرار دهید.