چپه نمک

چپه نمک از زردآلو به دست آمده،محصولی از کشور افغانستان است.
کِشته چپه نمک، از زردآلوى اعلى به دست مى آيد؛ زردالو در اتاق هاى مخصوص و به طريق خاص خشک ميشود و بعداً در پاکت ها، بسته بندى و عرضه ميگردد.
يکى از خصوصيات ديگر اين نوع کشته، که طعم لذيذ دارد، اين است که در سايه خشک ميشود؛ حال آنکه کشتۀ عادى اينگونه خصوصيت را نمى داشته باشد.
چپه نمک که شکل لوله (کرم لول) را دارد، مرغوبترين کشته در سطح کشور بوده است.