تخمه کدو قلمی نمکی

تخمه کدو مشهدی زبان ماری خوی :

تخمه کدو خوی یکی از محصولات کشاورزی مهمی است که در منطقه خوی کشت می‌شود. شرایط آب و هوایی این منطقه، برای کاشت تخمه کدو مناسب است و این محصول دارای کیفیت بالا و طعم مطلوبی می‌باشد. تخمه کدو خوی عمدتاً به عنوان محصولی غذایی مصرف می‌شود و در تهیه غذاهای مختلف و آشپزی استفاده می‌شود.

تخمه‌های خوی به صورت عمده خام و شور شده در بازارها به فروش می‌رسند و همچنین از طریق پخش عمده به سراسر کشور توزیع می‌شوند. این محصول در بازارهای داخلی و بین‌المللی تقاضای خوبی دارد و به عنوان یک محصول صادراتی نیز مورد توجه قرار می‌گیرد.

خواص تخمه کدو

تخمه کدو مشهدی ریز و تخمه زبان ماری خواص درمانی زیادی و دارای املاح و ویتامین های زیادی از جمله ویتامین ای ، پتاسیم ، سلنیوم ،منیزیوم و فیبر گیاهی میباشد و از بیماریهایی مانند سرطان سینه ، پوکی استخوان ، بیماریهای قلبی و عروقی ، کنترل قند خون و تنظیم فشار خون و همچنین برای پیشگیری از بیماری و درمان بیماری پروستات و بیماری های مثانه بسایر موثر است.

از خواص تخمه کدو میتوان به رفع عطش ، ضد افسردگی ، کمک به رفع بی خوابی ، تشکیل و حفظ استخوان سالم ، کاهش و رفع مشکلات ادراری و کاهش رشد سلولهای سرطانی پورستات نام برد.

در بیشتر شهرهای دارای رطوبت بالا و شرجی و کلا شهرهای حاشیه خلیج فارس و دریای خزر توصیه میشود آسیاب یا مغز تخمه کدو را صبحها و بصورت ناشتا هر روز دو یا سه قاشق غذا خوری استفاده شود که هم از بیماری ها و مشکلات جسمی و روحی که در بالا ذکر شد جلوگیری میکند و هم  از نسداد رگها پیشگیری میکند.