بادام زمینی خام

مهمترین خواص بادام زمینی برای سلامت بدن

بسیاری از مردم بر این باورند که بادام زمینی به اندازه آجیل‌های واقعی مانند پسته، بادام و گردو از نظر تغذیه‌ای ارزشمند نیست. اما در اصل بادام زمینی فواید سلامتی مشابهی با آجیل‌های گران‌قیمت دارد و نباید به عنوان یک غذای مغذی از آن غافل شد. در ادامه ۱۰ مورد از مهمترین فواید بادام زمینی برای سلامتی بدن را شرح می‌دهیم:

۱.فواید بادام زمینی برای قلب

بادام زمینی یکی از خوراکی هایی است که می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد. بر اساس نتایج یک مطالعه، محققان هاروارد شاخص‌های سلامتی بیش از ۲۱۰۰۰۰ نفر را تا ۳۲ سال پیگیری کردند. آن‌ها دریافتند افرادی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی می‌خورند، در مقایسه با افرادی که مقداری کمی از این دانه را مصرف کرده‌اند، ۱۵ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی قرار دارند. خواص بادام زمینی به اشکال زیر برای قلب مفید است.

• مدیریت کلسترول با وجود چربی‌های سالم
• سرشار از مواد مغذی برای کاهش فشار خون
• دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و مبارزه با رادیکال‌های آزاد
• پیشگیری از آسیب‌های داخل رگ یا تصلب شرایین به نام اندوتلیوم به دلیل وجود اسید آرژنین
• منبع غنی ویتامین E و جلوگیری از التهاب قلب

نکته: با وجود مزایای بادام زمینی برای قلب و عروق، مصرف بیش از اندازه این ماده می‌تواند نتیجه عکس داشته باشد و خطر ابتلا به مشکلات قلبی را افزایش دهد.

۲.خواص بادام زمینی برای کاهش وزن

شاید برای شما جالب باشد که بدانید، بادام زمینی در مواقعی حتی می‌تواند باعث کاهش وزن شود. این خوردنی با وجود محتوای چربی و کالری بالا، در واقع می‌تواند در کم کردن وزن نقش داشته باشد. با وجود کالری نسبتاً بالا، فیبر و پروتئین غنی موجود در بادام زمینی می‌تواند به افزایش سیری کمک کند و باعث شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. از طرفی هضم این مواد به مدت بیشتری طول می‌کشد که در کاهش مصرف مواد غذایی پرکالری دیگر بسیار مؤثر است. بنابراین در مواقعی که احساس گرسنگی می‌کنید، با مصرف مقدار کمی بادام زمینی می‌توانید این حس را در خود از بین ببرید، بدون اینکه نگرانی بابت اضافه وزن داشته باشید.

۳.فواید بادام زمینی برای رشد و عضله‌سازی

هر سلول در بدن انسان حاوی پروتئین است. ساختار اصلی این ریزمغذی زنجیره‌ای از اسیدهای آمینه است. بدن برای کمک به ترمیم و ساخت سلول‌های جدید به پروتئین در رژیم غذایی خود نیاز دارد. پروتئین همچنین برای رشد و نمو در کودکان، نوجوانان و زنان باردار مهم است. از طرفی این ماده یک نیاز اساسی برای ورزشکاران، خصوصاً بدنسازان محسوب می‌شود و رشد بافت‌های عضلانی را در پی دارد. برای دریافت پروتئین حتماً نیاز نیست که گوشت و مرغ مصرف کنید، زیرا بادام زمینی منبع پروتئین گیاهی است که می‌تواند بخش زیادی از نیاز بدن به این ماده را تأمین کند.

۴.خواص بادام زمینی برای پوست

گفتیم که بادام زمینی سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌هایی است که می‌توانند از بروز سلول‌های بیماری‌زا جلوگیری کنند. بنابراین این خاصیت بادام زمینی می‌تواند در داشتن پوستی سالم هم مؤثر باشد. از طرفی وجود ویتامین E در این ماده نیز تضمینی برای سلامتی پوست و درخشان بودن آن است. همچنین وجود نیاسین و اوئلیک اسید نه تنها در پیشگیری از پیری پوست و ایجاد چین‌وچروک بسیار تأثیرگذار است، بلکه پوست را در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند.