پسته احمد آقایی خام

آشنایی با خواص پسته احمد آقایی خام

یکی از مهم ترین آجیل هایی که ایرانی ها در روزهای معمولی و یا در سفره های اعیاد خود به مقدار زیاد از آن و مزایای بی نظیرش استفاده می کنند، پسته احمد آقایی می باشد، اکثر نمونه های این نوع آجیل خوشمزه در شهرهای مختلف ایران کشت می شود، به همین دلیل ما در این مقاله به بررسی خواص پسته و انواع آن می پردازیم.

نمونه های مختلفی از این آجیل در شهرهای مختلف ایران به خصوص کرمان , رفسنجان و دامغان کشت می شود و نمونه های زیادی هم به دیگر کشورها صادر می شود، این پسته اصولا به شکل خام و بو داده و شور مورد استفاده قرار می گیرد، که دارای مزایای درمانی زیادی برای انواع بیماری ها، زیبایی و تقویت پوست و مو می باشد.

مصرف کنندگان بهتر است بدانند که بهترین نوع پسته مصرفی، نوع خام آن می باشد، زیرا بهتر می تواند خواص پسته را به بدن منتقل کند، پسته فرآوری شده هم در طی عملیات فرآوری، تمام خواص خود را از دست داده است، پس بهتر است از آن استفاده نشود و پسته شور هم دارای سدیم بالایی است که برای بدن مضر می باشد.

ارزش غذایی این آجیل نیز به گونه ای است که میزان قند موجود در آن از همه کمتر می باشد و در مقابل از پروتئین و ویتامین های زیادی برخوردار است، بیماران دیابتی نیز می توانند از آن بهره لازم را بگیرند.

اکثر افراد با سنین مختلف می توانند از این آجیل استفاده کنند و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند، اما خانواده ها بهتر است پیش از یک سالگی این آجیل را در تغذیه فرزندان خود به کار نبرند، همچنین تاثیر آن در دوران کودکی و سالمندی شگرف است و می تواند آنها را از بسیاری از بیماری ها دور کند

و به تقویت اندام های مختلف بدن این افراد بپردازد.

خواص پسته احمد آقایی خام وابسته به کدام مواد مغذی می باشد؟

پسته درختی کوچک است که در نواحی بیابانی، گرم، شور و خشک می روید و مقاومت خوبی در گرما دارد.

پسته دارای مزایا و خواص زیادی است که همه این خواص، وابسته به وجود انواع ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی موجود در آن می باشد، این آجیل منبع خوبی از پتاسیم و منیزیم، روی، ازت، گوگرد، فسفر، مس، آهن است و می تواند جایگزین بسیاری از مواد غذایی و میوه ها در رژیم های غذایی باشد.

این خشکبار دارای مقدار زیادی از پروتئین ها، ویتامین های A و  Eو  B، کربوهیدارت ها و مواد نشاسته ای، فیبر، کلسیم، چربی، امگا، آمینو اسیدهای ضروری و نیمه ضروری بدن و … می باشد.

این آجیل یکی از منابع غنی پروتئین می باشد و می تواند به بسیاری از افراد که دارای رژیم های گیاه خواری هستند کمک کند و به عنوان یک منبع طبیعی و گیاهی موثر، کمبود پروتئین بدن آنها را جبران کند.

قابل ذکر است که بهترین راه برای نگهداری از مغزهای پسته، گذاشتن آنها در فریزر می باشد تا گرفتار انواع قارچ ها نشوند.